Geleneksel Türk tatlısı "Baklava"
Tüm baklavaların en önemli unsuru, kıyılmış fındık ve / veya her katmanın üzerine yayılmış diğer güzellikler ile filo hamur katmanları üzerine katmanlardan oluşmasıdır, bu da daha sonra üst üste istiflenir ve şuruplu bir şeker şeker karışımı içinde pişirilir ve su, düzenli olarak ıslatılır, böylece asla çok kuru olmaz.
Baklava çeşitleri listeledik ve hangisinin sizin favoriniz olduğuna karar verebilirsiniz!
Fıstıklı Baklava;
Bu Türkiye'de en yaygın olanıdır, sadece fıstık baklava anlamına gelir. Genellikle kareler veya küçük dikdörtgenler halinde kesilir ve antep fıstığı serpilir, ayrıca hamur katmanları içinde doğranmış antep fıstığı bulunur.
Kuru Baklava;
Kuru kuru anlamına gelir ve kuru baklava kuru baklava, yani üzerine şuruplu şeker suyu olmadan. Bu, fındıkların lezzetlerini ortaya çıkarır ve filo hamurunun kendisi zaten tatlıdır. Sulu şurupta pişirmek yerine, baklavayı normal baklavadan daha tatlı ve kuru hale getiren daha kalın bir şurupla kaplıdır. Fıstık en yaygın ve en popüler olmasına rağmen, herhangi bir fındıkla yapılabilir.
Cevizli Baklava;
Ceviz ceviz demektir, bu yüzden ceviz baklava. Ceviz fıstıktan daha acı bir tada sahip olduğundan, fıstıktan daha az tatlıdır ve aynı anda birden fazla çeşit sipariş ediyorsanız, tatlıların tatlı formlarının çoğuna güzel bir karşı denge oluşturur.
Bülbül Yuvası;
Bu, dairesel bir şekli ve içi boş bir iç kısmı ile görünüşü nedeniyle "bülbül yuvası" anlamına gelen bir baklava. Merkez antep fıstığı veya ceviz ile doldurulur ve şuruplu şeker suyuyla karıştırılır. Tutarlılık açısından diğer baklava türlerinden biraz daha sert olma eğilimindedir ve ceviz ile servis edildiğinde (belki de en yaygın olanı) hafif bir tatlıdan ziyade neredeyse bir yemek gibi hissediyor!
Sütlü Nuriye;
Tüm baklavların en hafif ve en ıslak olan Sütlü Nuriye, bir şurup yerine sütle doldurulur, bu da baklavaya farklı bir renk ve daha hafif bir his verir. Sütle yapıldığı için, diğer baklava türlerinden çok daha hızlı bir şekilde taze yenir, ancak fırından çıkardığınızda olumlu bir şekilde cennettir (ki adı da “Sütlü ışıltı! “).
Fıstık Sarma;
Bu fıstık ruloları, neredeyse tamamen fıstık ve şekerden oluştuğu için, belki de tüm baklavanın en çöküşüdür. Diğer bazı baklavalardan daha az tatlıdır ve açıkçası filo hamur katmanları ile yapılmamıştır. Standart şeker suyu şurubu hala üstüne serpilir ve bu rulolardaki fıstık aromasının zenginliği dünyadaki diğer tatlılardan farklıdır. Türkiye'de bir dahaki sefere denemek gerekir!
