Quelques raisons de voyager en Turquie
1. La plupart des meilleures attractions sont entièrement gratuites .;
Explorez la surcharge sensorielle qu'est le Grand Bazar d'Istanbul. Levez les yeux pour admirer le travail complexe des carreaux de la Mosquée bleue. Admirez le baklava, ruisselant de miel, empilé de trois pieds de haut dans des vitrines sur l'animé İstiklal Caddesi. Ou beach-hop le long de la Méditerranée, de Bodrum sophistiqué à İztuzu peuplé de tortues; Brit-fou Fethiye à Patara isolé; station balnéaire d'Antalya à l'étendue de sable sans fin d'Alanya. Vous ne dépenserez pas une livre.
2. Il y a un autre monde: la Cappadoce est complètement hors de ce monde. Les paysages Star Wars-rencontre-Flintstones de roches douces et tordues permettent une randonnée incroyable. Promenez-vous assez longtemps dans toutes les directions et vous trouverez des églises rupestres décorées de fresques de près de 1000 ans.
3. Vous pouvez suivre les "Highlanders" turcs sur leur migration annuelle vers des pâturages plus verts.
Dans les hameaux des vallées profondes de la région de la mer Noire en Turquie, le début de l'été signifie qu'il est temps d'emmener le bétail dans les montagnes afin qu'il puisse brouter les herbes fraîches et intactes qui ont poussé au printemps. Vous pouvez regarder cette tradition saisonnière, qui se termine en juillet avec les festivités de Vartovor, lorsque les gens célèbrent en jouant des instruments qui ressemblent (et sonnent) de manière frappante à la cornemuse écossaise.
4. La cuisine turque se réinvente grâce aux jeunes chefs cuisiniers.
Les ingrédients frais et délicieux ont toujours été au cœur de la cuisine turque, mais la nouvelle génération de chefs du pays a transformé la tradition en obsession, en chassant les trésors en Turquie pour les meilleurs produits régionaux.
5. Les locaux vous accueilleront dans leurs cuisines.
Vous voulez savoir ce qu'il y a dans le kofte? Le serveur se fera un plaisir de vous ramener à la cuisine pour rencontrer le chef.
6. Même en été, il ne fait jamais trop chaud pour tea. Le café turc est peut-être célèbre à l'échelle internationale, mais pour les Turcs modernes, le thé est le deuxième à respirer. Chaque journée commence par au moins deux minuscules tasses de çay en forme de tulipe et continue de couler jusqu'au coucher. Les grands bureaux et usines emploient une personne pour fabriquer et livrer du thé, et les travailleurs bénéficient de pauses spécialement pour le boire. Les bus régionaux proposent un service de thé gratuit. Et certains coins de rue sont truqués avec des lignes de commande d'interphone vers le çayevi le plus proche.
7. Vous ne vous y attendiez peut-être pas, mais oui, la Turquie a aussi des vagues.
Aucune des rives de la Turquie ne touche l'océan ouvert, mais à Alanya sur la Méditerranée et à Kerpe sur la mer Noire, des Turcs fous surfent sur les vagues. L'équipe de surf d'Alanya et la Danube Surf House and Academy sont deux petites communautés où vous apprendrez qu'il existe une certaine sous-culture de Turcs qui vérifient constamment les bulletins météorologiques et qui sauteront dans la voiture à tout moment pour se diriger vers une ville balnéaire isolée où les vagues partent, cependant brièvement.
8. La crème glacée turque ne fond pas très vite.
Le Maraş dondurması est fait de salep, une farine dérivée de tubercules d'orchidées, qui crée une gâterie extensible, ressemblant à la guimauve, qui fond à un rythme contrôlable. Si lentement, en fait, vous pouvez faire comme les gens du pays et le commander en sandwich entre des gaufres kağıt helva. Vous le trouverez partout dans le pays, mais vous pouvez également aller directement à la source: Maraş, la ville du sud de la Turquie célèbre pour avoir produit cette version turque du summum de l'été.
9. Vous pouvez faire votre propre "voyage bleu".
La goélette est un voilier à deux ou trois mâts traditionnel de la côte méditerranéenne de la Turquie, en particulier autour de Bodrum et de Marmaris. Au milieu du 20e siècle, la croisière en goélette est devenue populaire parmi les artistes et écrivains locaux et en visite - aujourd'hui, les opérateurs de Blue Voyage ne manquent pas pour vous emmener en croisière de plusieurs jours, sur des navires qui ressemblent à des hôtels-boutiques flottants, dans un paysage de turquoise pure.
