Турецкая чайная культура
Любой, кто не знаком со страной Турции, может предположить, что кофе является национальным напитком, но это не может быть ошибкой. Турки любят пить чай с рассвета до заката, и в Турции никогда не бывает плохого времени, чтобы выпить его.
Эта практика прочно укоренилась в культуре как социальный опыт и признак гостеприимства, благодаря чему турки даже били британцев при оценке ежедневного потребления.
Названный Cay (произносится как чай), ясно, что Турция - это страна пьющих чай.
Турецкая чайная культура
На самых оживленных улицах есть знакомое зрелище. Мальчик с серебряным подносом спешит сквозь толпу, чтобы доставить маленькие бокалы в форме тюльпана, наполненные черным чаем.
Душистую жидкость традиционно не пьют с молоком или лимоном, а только с кусочками сахара, а иногда и достаточно, чтобы сделать очень сладкий напиток.
Владельцы магазинов часто предлагают покупателям турецкий чай в знак дружбы и гостеприимства. Любой отдыхающий, просматривающий магазины, должен только сказать «да», когда ему предлагают чай, и они сразу же получают представление о одной из сильных традиций Турции.
Социальный этикет турецкого чайного дома и сада
В большинстве городов и деревень часто можно увидеть турецкий чайный сад, называемый Чай Бахчеши. Здесь собираются друзья и семьи, чтобы обсудить свою жизнь и насладиться обществом друг друга, медленно потягивая чай.
Несмотря на то, что все ходят в чайный сад, в турецкой чайхане редко можно встретить женщину. Преимущественно мужская среда, в каждой деревне есть чайхана, потому что она так же важна, как и местный рынок.
Их жены и подруги не сопровождают их, потому что мужчины собираются вокруг стола, чтобы часами играть в настольные игры, попивая различные чайные ароматы.
Как сделать турецкий чай?
Для приготовления турецкого чая нужен кайданлик. Это два горшка, сложенные друг на друга, и вода помещается в нижний горшок, а чайные листья и немного воды помещаются в верхний горшок.
Когда нижний горшок закипел, смешайте воду с чайными листьями в верхнем горшке. Затем налейте чай в стаканы через ситечко, чтобы они наполовину наполнились. Долить кипятком из нижнего кастрюли.
Будучи большой частью культуры, польза турецкого чая для здоровья огромна.
